첫 번째 접시 — 재료와 식탁의 흐름을 살펴보기

그 계절의 재료를 여는 전채입니다.

첫 번째 접시. 그 계절의 재료를 여는 전채입니다. 코스의 흐름과 음식 취향, 기념일 요청을 예약 전에 함께 살핍니다.

다음으로 살펴볼 장면은 ‘저녁의 공간’입니다. 조도와 테이블 간격을 살펴봅니다. 무알코올 선택에 관한 내용을 함께 확인하면 세부 조건을 정리하는 데 도움이 됩니다.

메뉴의 이름만큼 중요한 것은 함께 놓일 음식의 구성입니다. 온도와 식감, 나누어 먹는 순서를 살피며 원하는 식사의 분위기를 이야기하면 메뉴 안내에 도움이 됩니다.

마지막 디저트. 코스를 마무리하는 한 입을 소개합니다. 핵심은 ‘알레르기 사전 확인’입니다. 우리에게 필요한 조건을 하나씩 정리해 보세요.